Ha szeretnénk részesei lenni ennek az életérzésnek, érdemes egy smoker beszerzésével kezdeni. Kísérletezzünk különböző fástípusokkal, mint például a hickory, a cseresznyefa vagy a tölg. Az alapfűszerek, mint a paprika, a fokhagyma, a barna cukor és a feketebors, remek kiindulópontot adnak, de ne féljünk saját keveréseket is kipróbálni.